Jednoduchý recept

Meruňková omáčka k masu s portským vínem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	46630
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

0,5 ks	Citrony
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Med včelí
100 g	Meruňky sušené
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
3 ks	Šalotka
1 kávová lžička	Sůl
200 ml	Víno portské

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 285 kcal

Kilojoule 1 194kJ

14% Sacharidy 49 g

6% Tuky 4 g

11% Sodík 214 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	49g
Cholesterol	6,0mg
Draslík	787,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,1mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Med včelí, Meruňky sušené, Šalotka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Víno portské mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Meruňková omáčka k masu s portským vínem postup přípravy receptu:

1	Sušené meruňky nakrájíme na nudličky, zalijeme vínem a necháme změknout.
2	Mezitím oloupeme šalotku, nasekáme nadrobno, na rozpáleném másle podusíme. Přidáme meruňky i s vínem, dusíme dalších cca 10 minut. Poté vmícháme šťávu, vymačkanou z citronu, med, ochutíme solí a pepřem.
3	Omáčku podáváme teplou k pečenému masu.