Jednoduchý recept

Ořechový chlebíček s brandy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	46633
Kategorie:	Sladké chlebíčky

Ingredience

2 polévková lžíce	Brandy
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
125 g	Cukr třtinový
2 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
75 g	Máslo čerstvé
75 g	Mouka pšeničná hladká
250 g	Ořechy vlašské
1 kávová lžička	Skořice mletá
3 ks	Vejce slepičí
75 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 534 kcal

Kilojoule 2 234kJ

10% Sacharidy 36 g

54% Tuky 41 g

2% Sodík 48 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	137,7mg
Draslík	321,1mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr třtinový, Kypřicí prášek do pečiva, Ořechy vlašské, Skořice mletá, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Brandy nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Ořechový chlebíček s brandy postup přípravy receptu:

1	Vlašské ořechy nasekáme pečlivě na jemno, ideálně v kuchyňském robotu.
2	Z domácí pekárny vyndáme pečicí nádobu, vložíme do ní nasekané ořechy, přidáme vejce, 75 g změklého másla, 75 g cukru, mouku, prášek do pečiva a skořici.
3	Nádobu vložíme zpět do přístroje, nastavíme na program "koláč" a zapneme. Po 10 minutách zkontrolujeme, jestli se všechny suroviny spojily, gumovou stěrkou odstraníme ze stran nalepené kousky těsta.
4	Pokud přístroj nemá cyklus míchání, všechny suroviny ušleháme ručně v míse do hladkého těsta. Směs poté dáme do pečicí nádoby a vložíme do přístroje.
5	Pekárnu nastavíme na 50 minut pečení.
6	Pečení kontrolujeme nejpozději 10 minut před koncem cyklu, poté ož jen dopékáme podle potřeby. Upečený chlebíček musí být na dotyk pružný a zapíchnutá dřevěná špejle po vytažení čistá, nelepivá.
7	Po upečení přístroj vypneme, v rukavicích z něj vyndáme pečicí nádobu. Chlebíček v ní necháme 10 minut zchladnout, pak ho opatrně vyklopíme a necháme pomalu zcela vychladnout.
8	Než chlebíček vychladne, připravíme v míse polevu. V hrnku zahříváme 50 g třtinového cukru s vodou, až se zcela rozpustí, potom vaříme 5 minut, aby získal konzistenci sirupu, do něj vmícháme brandy a citronovou šťávu.
9	Povrch chlebíčku propícháme špejlí, polijeme připravenou šťávou a necháme v chladu ztuhnout.