Jednoduchý recept

Vláčný bílý chléb z domácí pekárny

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	46689
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

11 kávová lžička	Cukr třtinový
30 g	Droždí
2 kávová lžička	Kmín drcený
500 g	Mouka pšeničná hladká
1 ks	Multivitamín šumivé tablety
30 g	Solamyl
2 kávová lžička	Sůl
3,5 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 148 kcal

Kilojoule 617kJ

9% Sacharidy 31 g

1% Tuky 1 g

9% Sodík 179 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	75,5mg
Vláknina	316,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr třtinový, Droždí, Kmín drcený, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Multivitamín šumivé tablety nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Vláčný bílý chléb z domácí pekárny postup přípravy receptu:

1	Ve vodě rozpustíme šumivou tabletu.
2	Z domácí pekárny vyndáme pečicí formu. Do formy s nasazenými míchadly nalijeme vodu s rozpuštěnou tabletou, přisypeme mouku smíchanou se Solamylem a kmínem, uprostřed uděláme malý důlek a do něj dáme droždí. Do jednoho rohu formy nasypeme sůl, do protilehlého rohu cukr.
3	Formu vložíme zpět do pekárny, nastavíme základní program pro bochník o váze 0,9 kg a světlou kůrku.
4	Po upečení přístroj vypneme, formu v rukavicích vyjmeme, chléb z ní opatrně vyklepneme a necháme ho na kuchyňském sítu vychladnout. Krájíme až několik hodin po upečení.

Poznámka

Chléb je díky použitému Solamylu velmi vláčký. Místo čerstvého droždí můžeme použít 5g droždí sušeného. Chléb je možné dochutit různými semínky - slunečnice, sezamové apod., které do těsta přidáme v průběhu cyklu míchání. Doba pečení se může lišit podle typu domácí pekárny.