Recept

Slaný koláč s cuketou a pórkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	46709
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Cibule
100 g	Cuketa
400 g	Listové těsto
50 g	Máslo čerstvé
100 ml	Mléko polotučné
40 g	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Pórek
100 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
60 g	Šunka od kosti
100 g	Sýr kozí
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 826 kcal

Kilojoule 3 454kJ

13% Sacharidy 46 g

75% Tuky 56 g

20% Sodík 396 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	208,0mg
Draslík	255,9mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,3mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	41,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cuketa, Olej rostlinný, Sůl, Šunka od kosti, Sýr kozí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Listové těsto, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Pórek, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Slaný koláč s cuketou a pórkem postup přípravy receptu:

1	Formu na koláč lehce vymažeme máslem a dáme do trouby na pět minut, aby se ohřála. Do formy rozložíme listové těsto, aby se všude dotýkalo dna a stěn. Kousky těsta přesahující hranu odřízneme. Dáme do trouby a pečeme na 180 stupňů 10 minut.
2	Mezitím připravíme náplň. Na kolečka nakrájíme pórek a cuketu. Na pánvi rozehřejeme olej a zeleninu pět minut smažíme doměkka. V druhé míse smícháme mléko se smetanou, vejci, solí a pepřem. Pořádně promícháme.
3	Vyndáme koláč z trouby a dno vysypeme sýrem. Poté rovnoměrně rozložíme cibuli se šunkou a vše zalijeme smetanovou omáčkou. Vrátíme do trouby a pečeme dalších 25 minut.