Recept

Jehněčí kotlety v sýrové strouhance

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Gordon Ramsey
Hodnost:	Jen se vezu (23%)
ID receptu:	46724
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na strouhanku
50 ml	Hořčice
800 g	Jehněčí kotlety
2 dl	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
8 g	Sůl
20 g	Koriandr čerstvý
30 g	Petržel kudrnka
10 g	Rozmarýn čerstvý
200 g	Strouhanka
50 g	Sýr Parmezán
20 g	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

54% Kalorie 1,069 kcal

Kilojoule 4 473kJ

9% Sacharidy 31 g

113% Tuky 85 g

72% Sodík 1 g

82% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	140,5mg
Draslík	808,2mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Jehněčí kotlety, Sůl, Koriandr čerstvý, Rozmarýn čerstvý, Strouhanka, Sýr Parmezán, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí kotlety v sýrové strouhance postup přípravy receptu:

1	Tuk na povrchu jehněčích kotlet nařežeme, kotlety osmahneme v pekáči na olivovém oleji asi 4 minuty z každé strany, zakryjeme a dáme do středně vyhřáté trouby péct na 15 minut.
2	Strouhanku smícháme s rozmixovanými bylinkami, parmezánem, solí a pepřem, kotlety pomažeme hořčicí, obalíme ve strouhankové směsi a dáme zpět do trouby ještě na 5 minut.