Jednoduchý recept

Koláč z rebarbory

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Zdeněk Pohlreich
Hodnost:	Jen se vezu (13%)
ID receptu:	46794
Kategorie:	Koláče

Ingredience

1 polévková lžíce	Citronová kůra
100 g	Cukr krupice
5 ks	Cukr vanilka
1 kostka	Droždí
130 g	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko plnotučné
500 g	Mouka pšeničná hladká T 650
100 g	Mouka pšeničná hrubá
500 g	Reveň (Rebarbora)
1 špetka	Skořice mletá
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 718 kcal

Kilojoule 3 002kJ

32% Sacharidy 113 g

29% Tuky 22 g

22% Sodík 440 mg

29% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	66,9mg
Draslík	437,2mg
Vláknina	10g
Vitamín A	132,7mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,1mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Droždí, Reveň (Rebarbora), Skořice mletá, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koláč z rebarbory postup přípravy receptu:

1	Droždí, trochu cukru, část teplého mléka a trošku mouky smícháme a necháme kvásek vykynout.
2	Do misky dáme cukr, mouku, vejce, mléko, rozpuštěné máslo, špetku soli, citronovou kůru, a poté přilijeme kvásek a vypracujeme těsto.
3	Na máslem vymazaný plech vyválíme těsto a na těsto rozprostřeme nakrájenou rebarboru, kterou zasypeme drobenkou.
4	Drobenku si připravíme smícháním hrubé mouky, cukru, másla a špetky mleté skořice.
5	Necháme koláč vykynout a dáme péct do předehřáté trouby na 30 minut při teplotě 160°C.