Recept

Krevetové kuličky - jednohubky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	23 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	3 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	46824
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule červená
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Krevetová pasta
350 g	Krevety tygří - loupané
20 g	Nudle rýžové
1 dl	Olej sezamový
1 polévková lžíce	Omáčka rybí
2 polévková lžíce	Pažitka
0,5 dl	Sherry brandy
0,5 kávová lžička	Sůl
1 kávová lžička	Vegeta
1 ks	Vejce slepičí
5 dl	Voda pitná
40 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 234 kcal

Kilojoule 977kJ

5% Sacharidy 17 g

15% Tuky 11 g

16% Sodík 324 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	153,2mg
Draslík	95,0mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,3mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Citronová šťáva, Nudle rýžové, Olej sezamový, Omáčka rybí, Pažitka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Krevetová pasta, Krevety tygří - loupané, Sherry brandy, Vegeta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krevetové kuličky - jednohubky postup přípravy receptu:

1	Čerstvé krevety oloupeme, nařízneme a odstraníme černé střívko. Omyjeme, necháme v sítku okapat. Polovinu krevet vložíme do mísy a rozmixujeme, přidáme druhou zbytek nadrobno nasekaných krevet a krevetovou pastu. Oloupeme červenou cibuli s kouskem zázvoru, cibuli velmi drobně pokrájíme, zázvor nastrouháme a vše přidáme do mísy ke krevetám. Chilli papričku omyjeme, rozpůlíme, drobně posekáme. V hrnečku vyšleháme vejce s 0,5 dl Sherry brandy a lžící rybí omáčky. Omyjeme a drobně pokrájíme pažitku. Vejce, chilli, pažitku a škrobovou moučku přidáme ke krevetám, dochutíme Vegetou, solí podle chuti, vše důkladně promícháme. Z těsta vytvoříme malé kuličky.
2	V hrnci přivedeme k varu 5 dl vody. Vsypeme 20 g rýžových nudlí a vaříme je 1 minutu. Poté scedíme, po 4 kusech je dáme na vál. Krevetové kuličky položíme na nudle, každou kuličku zabalíme tak, aby nudle vytvořily síťku.
3	Ve woku rozpálíme olej, kuličky osmažíme ze všech stran do zlatova, přibližně 3 minuty. Usmažené krevetové kuličky vyjmeme, na papírové utěrce necháme okapat přebytečný olej. Servírujeme teplé, pokapané citronovou šťávou.