Čekankový salát s hovězími kostkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 21 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čekankový salát s hovězími kostkami
Celkový čas: | 21 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 6 minut |
Autor: | Gordon Ramsey |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (23%) |
ID receptu: | 46844 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
300 g | Čekanka |
700 g | Hovězí svíčková |
30 g | Máta |
50 ml | Olej olivový |
4 g | Pepř černý mletý |
40 g | Petržel kudrnka |
8 g | Sůl |
Na zálivku | |
---|---|
20 ml | Hořčice |
20 ml | Ocet vinný |
80 ml | Olej olivový extra panenský |
20 ml | Omáčka sójová |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 73,5mg |
Draslík | 880,1mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 340,4mg |
Vitamín B6 | 1,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 17,8mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Čekanka, Hovězí svíčková, Máta, Sůl, Ocet vinný mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Hořčice, Olej olivový extra panenský, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čekankový salát s hovězími kostkami postup přípravy receptu:
1 | Hovězí plátky naklepeme, osolíme, opepříme a na oleji opečeme 6 minut z obou stran za častého otáčení. Dáme do mísy, zakapeme olejem a zakryjeme alobalem, necháme vychladnout. |
2 | Zatím do mísy rozebereme čekanku, přidáme bylinky a na zálivku smícháme hořčici, olej, sojovou omáčku, vinný ocet, pepř a sůl. Studené hovězí maso nakrájíme na kostičky, přidáme k čekance a bylinkám, zalijeme zálivkou a promícháme. |