Jednoduchý recept

Mleté biftečky s hořčicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	46865
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
200 g	Hovězí výřez
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
150 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
4 ks	Rohlíky bílé
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
250 g	Vepřový výřez

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 412 kcal

Kilojoule 1 724kJ

8% Sacharidy 28 g

28% Tuky 21 g

14% Sodík 271 mg

49% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	251,0mg
Draslík	235,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej rostlinný, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Hovězí výřez, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Rohlíky bílé, Vepřový výřez mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mleté biftečky s hořčicí postup přípravy receptu:

1	Omyté hovězí a vepřové maso nakrájíme na kousky a umeleme. V míse smícháme s oloupanou, jemně nasekanou cibulí, se žloutky, solí a pepřem. Vše dobře promícháme.
2	Ze směsi tvarujeme menší ploché placičky. Obalíme je v hladké mouce a na pánvi na rozehřátém oleji zprudka opečeme po obou stranách.
3	Hotové biftečky na talířířch potřeme hořčicí.
4	Podáváme s čerstvým bílým pečivem.