Jednoduchý recept

Macesové kuličky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	46913
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 kávová lžička	Cukr skořicový
20 g	Cukr vanilka
500 g	Jablka
200 g	Maces - nekvašený chléb
1 dl	Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
5 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 614 kcal

Kilojoule 2 569kJ

18% Sacharidy 66 g

44% Tuky 33 g

11% Sodík 220 mg

26% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	66g
Cholesterol	306,7mg
Draslík	289,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	420,6mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,8mg
Vitamín E	11,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Jablka, Olej slunečnicový, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr skořicový, Cukr vanilka, Maces - nekvašený chléb, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Macesové kuličky postup přípravy receptu:

1	Do misky nalijeme vodu a do ní namočíme maces, na 20 minut. Potom ho dobře vymačkáme a vrátíme zpátky do misky. Jablka omyjeme, oloupeme, na hrubém struhadle nastrouháme, přidáme k macesu, spolu smícháme, přimícháme podle chuti sůl, pepř, přisypeme vanilkový a skořicový cukr. Nakonec do směsi zlehka vmícháme z bílku vyšlehaný tuhý sníh a vypracujeme tuhé těsto.
2	Plech vymažeme olejem, z těsta pomocí dlaní tvoříme středně velké kuličky, které pokládáme na připravený plech. Kuličkami naplněný plech vložíme do nahřáté trouby a pečeme přibližně 60 minut. Po dobu pečení kuličky několikrát otočíme.
3	Hotové kuličky necháme chvilku odpočinout, potom je podle porcí rozdělíme na talíře a s vhodnou přílohou podáváme.