Jednoduchý recept

Nadýchaný pizza chléb se šunkou a žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	46915
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 kávová lžička	Bazalka
20 g	Droždí
1 kávová lžička	Kmín drcený
0,5 kávová lžička	Med včelí
3 dl	Mléko nízkotučné
500 g	Mouka polohrubá
1 dl	Olej olivový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
30 g	Solamyl
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Šunka dušená
50 g	Žampiony - sterilované

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 509 kcal

Kilojoule 2 129kJ

19% Sacharidy 70 g

26% Tuky 20 g

14% Sodík 287 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	67g
Cholesterol	8,3mg
Draslík	208,7mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Droždí, Kmín drcený, Med včelí, Sůl, Žampiony - sterilované mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko nízkotučné, Mouka polohrubá, Olej olivový, Pepř černý mletý, Solamyl, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nadýchaný pizza chléb se šunkou a žampiony postup přípravy receptu:

1	Šunku nakrájíme na malé kousky. Žampiony omyjeme a nakrájíme najemno.
2	Z domácí pekárny vyjmeme pečicí formu, nasadíme míchadla, nalijeme do ní mléko a olej, přidáme polohrubou pšeničnou mouku, Solamyl, kmín, bazalku a pepř. Doprostřed uděláme malý důlek, do kterého rozdrobíme droždí, které zakápneme medem. Do jednoho rohu formy dáme sůl.
3	Pokud se u pekárny doporučuje začít suchými surovinami, vložíme je do formy v opačném pořadí.
4	Formu se surovinami vložíme zpět do pekárny, nastavíme program pro pečení toustů o váze 0,9 kg a světlou kůrku a pekárnu zapneme.
5	Když pekárna zvukovým signálem upozorní na přidání přísad, přisypeme do těsta nakrájenou šunku a žampiony. Pokud pekárna signálem není vybavena, přidáme suroviny přibližně 5 minut před koncem cyklu hnětení - míchání.
6	Po upečení formu v rukavicích vyndáme, chléb opatrně vyklepneme, položíme na kuchyňské síto a necháme mírně vychladnout. Pizza chléb můžeme krájet přibližně 30 minut po upečení, podáváme ho vlažný.

Poznámka

Pizza chléb podáváme jako hlavní jídlo, vhodnou přílohou jsou zeleninové saláty. Pizza chléb je také vynikající k vínu a pivu. Místo čerstvého droždí můžeme použít 3,5 g droždí sušeného. Doba pečení a názvy programů se můžou lišit podle typu domácí pekárny.