Recept

Havířské vepřové nožičky

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 140 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 120 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (11%)
ID receptu: 46917

Ingredience

50 g Celer - nať
4 krajíc Chléb konzumní
3 ks Cibule
1 ks Feferony
3 kávová lžička Kmín celý
1 polévková lžíce Majoránka
1 polévková lžíce Paprika mletá sladká
1 špetka Pepř černý mletý
3 polévková lžíce Protlak rajčatový
1 polévková lžíce Sádlo škvařené
1 špetka Sůl
1 kg Vepřové nožičky
500 ml Voda pitná
3 stroužek Česnek
Na dušenou zeleninu
1 ks Cibule
2 ks Paprika zelená
2 ks Paprika červená
1 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Sůl
1 polévková lžíce Tuk

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 821 kcal
Kilojoule 3 434kJ
15% Sacharidy 53 g
50% Tuky 37 g
23% Sodík 470 mg
118% Bílkoviny 66 g

Havířské vepřové nožičky postup přípravy receptu:

1

Nadrobno nasekáme oloupanou cibuli. Oloupaný česnek nakrájíme na tenké plátky. Připravíme hrnec, do kterého vložíme lžíci sádla. Na sádlo nasypeme nasekanou cibuli, necháme ji zpěnit a zesklovatět. Přisypeme kmín a sáček sladké mleté papriky, majoránku, kterou rozemneme v prstech. Vložíme do hrnce ještě plátky nakrájeného česneku. Vše zalijeme 400 ml vody. Feferonku podélně rozkrojíme na polovinu a přidáme do směsi v hrnci. Pak přidáme i očištěné vepřové nožičky. Přilijeme ještě tolik vody, aby vepřové nožičky v ní byly úplně ponořené. Dáme ještě celerovou nať a přikryjeme poklicí. Ztlumíme oheň, aby voda nevařila, ale jenom probublávala, a necháme dvě hodiny na plotně.

2

Když se nožičky vaří, připravíme dušenou zeleninu. Na kolečka nakrájíme cibuli. Papriky omyjeme, rozkrojíme a odstraníme semínka a bílou dužinu, nakrájíme na tenké proužky. Přichystáme pánev s tukem na smažení, rozpálíme tuk a vhodíme na něj cibuli. Orestujeme ji a pak přidáme proužky paprik, opět asi pět minut restujeme. Nakonec mírně osolíme a opepříme. Podáváme jako přílohu k vepřovým nožičkám. Můžeme podávat i s krajícem chleba.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept