Jednoduchý recept

Kugel - pečená bramborová příloha I

  • Polsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (33%)
ID receptu: 46926

Ingredience

1,5 kg Brambory
30 g Cukr krupice
50 g Maces - nekvašený chléb
1 dl Olej olivový extra panenský
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
100 g Reveň (Rebarbora)
1 kávová lžička Sůl
5 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 417 kcal
Kilojoule 1 747kJ
12% Sacharidy 44 g
29% Tuky 22 g
11% Sodík 223 mg
24% Bílkoviny 13 g

Kugel - pečená bramborová příloha I postup přípravy receptu:

1

Troubu zapneme, aby se nahřála. Brambory oloupeme, umyjeme a na jemném struhadle nastrouháme do misky, kam přidáme pomletý maces, rozklepneme vejce, žloutky dáme do misky, přidáme na malé kousky nakrájenou rebarboru, podle chuti přisypeme sůl, pepř a vše dohromady promícháme. Z bílku a cukru vyšleháme tuhý sníh, zlehka ho vmícháme do těsta.

2

Pekáč dobře vymažeme olejem, na něj rozložíme připravené těsto a v předehřáté troubě pečeme tak dlouho, aby povrch byl upečený skoro do hnědé barvy a hodně křupavý.

3

Upečený kugel vyndáme z trouby, necháme odpočinout a nakrájíme na porce.

Poznámka

Kugel podáváme samotný jako hlavní teplé jídlo, ale servírujeme ho také jako přílohu s kuřecím masem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept