Polévka čočková se švestkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Polévka čočková se švestkami
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 46940 |
Kategorie: | Zahuštěné polévky |
Ingredience
3 ks | Bobkový list |
375 g | Čočka jedlá |
100 g | Houby sušené |
1 špetka | Sůl |
8 ks | Švestky sušené vypeckované |
500 ml | Vývar zeleninový |
Na jíšku | |
---|---|
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Cukr krupice |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
300 ml | Mléko polotučné |
3 polévková lžíce | Mouka polohrubá |
1 kávová lžička | Ocet kvasný lihový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Polévkové koření |
400 ml | Smetana 12% (konzumní) |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 84g |
---|---|
Cholesterol | 61,8mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 65g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 14,4mg |
Vitamín E | 1,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 136,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Čočka jedlá, Sůl, Česnek, Cibule, Cukr krupice mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby sušené, Švestky sušené vypeckované, Vývar zeleninový, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý, Polévkové koření, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Polévka čočková se švestkami postup přípravy receptu:
1 | Do hrnce vsypeme čočku a zalijeme vodou. Přisypeme houby, usušené švestky a přilijeme zeleninový vývar. Lehce osolíme, vhodíme dovnitř dva bobkové listy a vaříme, dokud čočka nezměkne. Mezitím co se vaří čočka, přichystáme si jíšku. |
2 | Nadrobno si nasekáme cibuli a na másle ji v kastrolu osmahneme. Přidáme k ní oloupaný a na plátky nakrájený česnek. Lehce zasypeme moukou a přilijeme mléko. Promícháme a vlijeme ještě smetanu, stále mícháme, aby se neutvořily žmolky. Vlijeme k čočce. Nakonec ještě povaříme a podle uvážení dochutíme polévkovým kořením, pepřem, případně cukrem. Nakonec přidáme i ocet, ale až za chvíli a opatrně, aby se nám polévka nesrazila. |