Medová telecí pečeně s rýží - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Medová telecí pečeně s rýží
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | sedecky |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (14%) |
ID receptu: | 46971 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
200 g | Ananas |
100 ml | Ananasová šťáva |
1 špetka | Chilli koření mleté |
1 ks | Cibule |
50 g | Hrášek |
100 ml | Med včelí |
50 ml | Olej rostlinný |
1 špetka | Pepř černý mletý |
300 g | Rýže jasmínová |
1 špetka | Sůl |
800 g | Telecí maso přední |
200 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 81g |
---|---|
Cholesterol | 316,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 137,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 15,5mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Ananas, Chilli koření mleté, Cibule, Hrášek, Med včelí, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Ananasová šťáva, Pepř černý mletý, Rýže jasmínová, Telecí maso přední, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Medová telecí pečeně s rýží postup přípravy receptu:
1 | Telecí maso nakrájíme na plátky a potřeme solí a pepřem. V misce si smícháme med s chilli kořením a maso směsí potřeme z obou stran. Poté uložíme na chladné místo a necháme alespoň jednu hodinu odležet. Pokud nám med zbyl, necháme si ho na potírání během grilování. |
2 | Mezitím si můžeme připravit rýži. Do hrnce nalejeme vývar a ananasovou šťávu a přivedeme obsah hrnce k varu. Poté přidáme rýži a vaříme 15 minut. Rýži nesmíme míchat, jinak se rozvaří. |
3 | Po 15 minutách přidáme hrášek, nadrobno nakrájenou cibuli a vše zamícháme. Vaříme ještě minutu, přidáme nakrájený ananas a zamícháme. Poté dáme stranou. |
4 | Rošt na grilu pomažeme olejem a plátky masa dáme na gril. Grilujeme cca 5 minut, poté maso potřeme zbylou marinádou a otočíme. Grilujeme, dokud není maso do zlatova opečené. Na závěr jen přidáme k masu ananasovou rýži a podáváme. |