Citronová smetanová pěna - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 13 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Citronová smetanová pěna
Celkový čas: | 13 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 3 minut |
Autor: | Gordon Ramsey |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (23%) |
ID receptu: | 46995 |
Kategorie: | Pěny |
Ingredience
50 ml | Citronová šťáva |
80 g | Cukr krupice |
300 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
400 g | Sušenky Club - máslové |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 21g |
---|---|
Cholesterol | 82,5mg |
Draslík | 15,9mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 5,8mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Smetana 33% (šlehačka), Sušenky Club - máslové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Citronová smetanová pěna postup přípravy receptu:
1 | V rendlíku smícháme smetanu s cukrem, pomalu za stálého míchání přivedeme k varu a 3 minuty povaříme. |
2 | Odstavíme a všleháme citronovou šťávu podle potřeby, až je pěna hustá a krémová. Necháme 5 minut vychladnout a potom přelijeme do připravených pohárů nebo misek, zakryjeme fólií a necháme několik hodin v lednici vychladit. |
3 | Čtvrt hodiny před podáváním vyndáme z lednice a necháme v pokojové teplotě, ozdobíme plátkem citronu. |
4 | Podáváme s máslovými sušenkami. |
Poznámka
Pěna se musí několik hodin chladit v lednici.