Vanilková pannacotta s malinami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vanilková pannacotta s malinami
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 5 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 4709 |
Kategorie: | Ovocné dezerty |
Ingredience
50 g | Čokoláda hořká |
4 polévková lžíce | Cukr krupice |
1 ks | Cukr vanilka |
500 g | Maliny |
1 polévková lžíce | Sirup malinový |
500 ml | Smetana 12% (konzumní) |
1 ks | Vanilkový lusk |
5 plátek | Želatina bílá plátky |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 30g |
---|---|
Cholesterol | 34,0mg |
Draslík | 172,7mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 31,7mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 21,8mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 84,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Čokoláda hořká, Cukr krupice, Maliny, Želatina bílá plátky mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr vanilka, Sirup malinový, Smetana 12% (konzumní), Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vanilková pannacotta s malinami postup přípravy receptu:
1 | Vydlabeme vanilkový lusk. |
2 | Lusk, dřeň a cukr povaříme 15 minut se smetanou a poté lusk vyjmeme. |
3 | Do horké smetany přidáme želatinu a rozpustíme ji za stálého míchání. |
4 | 4 formičky vypláchneme studenou vodou a naplníme smetanou. |
5 | Chladíme přikryté 4 hodiny. |
6 | Část malin dáme stranou a ostatní rozmixujeme na pyré. Smícháme s vanilkovým cukrem a malinovou šťávou a rozdělíme na 4 talíře. |
7 | Misky s krémem dáme na pár minut do horké vody a vyklopíme na pyré. |
8 | Ozdobíme malinami a rozpuštěnou čokoládou. |