Jednoduchý recept

Třešně v zavařenině s černým pepřem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	70 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	kvapil
Hodnost:	Jen se vezu (57%)
ID receptu:	47095
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

1 kg	Cukr želírovací
1 kávová lžička	Pepř černý celý
1250 g	Třešně

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 77 kcal

Kilojoule 323kJ

5% Sacharidy 19 g

0% Tuky 0 g

0% Sodík 2 mg

0% Bílkoviny 0 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	35,1mg
Vláknina	595,2mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	374,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Pepř černý celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr želírovací, Třešně mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Třešně v zavařenině s černým pepřem postup přípravy receptu:

1	Omyté třešně vypeckujeme. Z celkového množství odvážíme 1 kg, z toho 1/2 kg rozmixujeme a 1/2 kg nadrobno nakrájíme. Smícháme rozmixované a pokrájené třešně s želírovacím cukrem ve velkém hrnci a 3 hodiny necháme v klidu. Rozmixujeme-li všechny třešně, můžeme zavařeninu ihned vařit.
2	Po 3 hodinách směs přivedeme k varu a vaříme 4 minuty na silném ohni. Rozdrcený černý pepř, použijeme mlýnek nebo hmoždíř, přidáme do skoro hotové zavařeniny a stáhneme z ohně. Ihned plníme do sklenic vypláchnutých horkou vodou.