Recept

Zapečené vepřové jazyky s paprikami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	47104
Kategorie:	Maso

Ingredience

1,5 kg	Brambory
2 stroužek	Česnek
3 ks	Cibule
0,3 kávová lžička	Kmín drcený
40 g	Máslo čerstvé
80 ml	Olej rostlinný
150 g	Paprika zelená
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
150 g	Rajčata
50 g	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
800 g	Vepřový jazyk
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

51% Kalorie 1,001 kcal

Kilojoule 4 187kJ

18% Sacharidy 64 g

85% Tuky 64 g

23% Sodík 457 mg

80% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	64g
Cholesterol	214,0mg
Draslík	2g
Vláknina	24g
Vitamín A	458,4mg
Vitamín B6	1,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	92,8mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	31,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Kmín drcený, Olej rostlinný, Paprika zelená, Rajčata, Strouhanka, Sůl, Vepřový jazyk, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené vepřové jazyky s paprikami postup přípravy receptu:

1	Vepřové jazyky uvaříme ve vodě doměkka, necháme vychladnout, sloupneme a nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme na kolečka, syrové brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Papriky očistíme, zbavíme semen a nakrájíme na nudličky, rajčata nakrájíme na plátky, česnek prolisujeme. Zapékací mísu vytřeme máslem a vysypeme strouhankou.
2	Na oleji zpěníme cibuli, přidáme brambory, sůl, pepř, česnek, kmín a osmažíme. Směs zalijeme vývarem z jazyků a na mírném plameni dusíme do poloměkka.
3	Do zapékací mísy naskládáme polovinu dušených brambor, na ně položíme plátky jazyků, papriky a rajčata a překryjeme druhou polovinou brambor. V předehřáté troubě směs pečeme zhruba 20 minut.