Jednoduchý recept

Zavařenina z mirabelek s meruňkami

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 60 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (52%)
ID receptu: 47159

Ingredience

80 ml Citronová šťáva
500 g Cukr želírovací
300 g Meruňky
1,2 kg Mirabelky
2 kávová lžička Nové koření celé
200 ml Voda pitná
0,1 g Šafrán

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 141 kcal
Kilojoule 590kJ
10% Sacharidy 35 g
0% Tuky 0 g
0% Sodík 1 mg
1% Bílkoviny 1 g

Zavařenina z mirabelek s meruňkami postup přípravy receptu:

1

Omyté mirabelky s vodou přivedeme k varu v zakrytém hrnci, snížíme teplotu a na slabém plameni vaříme asi 15 minut, až slupka mirabelek popraská.

2

Než se uvaří mirabelky, omyjeme a vypeckujeme meruňky a rozmixujeme je s citronovou šťávou.

3

Uvařené mirabelky přepasírujeme v mlýnku na hrubém kotouči nebo přes síto na těstoviny pomocí stěrky a směs necháme zchladnout.

4

Mirabelkovou i meruňkovou směs smícháme v hrnci s želírovacím cukrem 3plus1, přidáme nové koření a vlákna šafránu, které jsme roztloukli v hmoždíři. Za stálého míchání přivedeme k varu a 4 minuty necháme bublat. Naplníme do horkou vodou vypláchnutých sklenic a uzavřeme.

Poznámka

Meruňky se k mirabelkám přidávají pro zachování barvy.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept