Zdravý recept

Švestková povidla z domácí pekárny

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	47170
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

1 kg	Švestky
2 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 77 kcal

Kilojoule 321kJ

5% Sacharidy 19 g

1% Tuky 0 g

0% Sodík 1 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	261,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,8mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Švestky, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Švestková povidla z domácí pekárny postup přípravy receptu:

1	švestky dobře omyjeme, rozpůlíme, odstraníme z nich pecky a nakrájíme je na malé kousky.
2	Z domácí pekárny vyndáme pečicí formu. Do formy s nasazenými míchadly vložíme 1 kilogram nakrájených švestek, přilijeme 2 decilitry vody. Formu vložíme zpět do pekárny, nastavíme program džem a pekárnu zapneme.
3	Program zopakujeme ještě alespoň dvakrát. Povidla jsou hotová, když jsou dostatečně hustá.
4	V průběhu programu dobře vymyjeme zavařovací sklenice, dáme je na plech a ve středně vyhřáté troubě sterilizujeme.
5	Hotovou marmeládu přendáme do sklenic, necháme ji pomalu vychladnout. Poté sklenice uzavřeme a skladujeme v chladnu.

Poznámka

Stejným způsobem připravujeme povidla i z jiných druhů ovoce - broskví, hrušek, jablek, jahod nebo jejich směsí. Při přípravě povidel nepřidáváme žádný cukr. Povidla je lepší skladovat v menších sklenicích. Doba přípravy a název programu se mohou lišit podle typu domácí pekárny.