Jednoduchý recept

Zapečené brambory v domácí pekárně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	47173
Kategorie:	Brambory

Ingredience

400 g	Brambory
2 ks	Cibule
3 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 ks	Pórek
1 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Eidam cihla 40%
100 g	Uzené maso vařené
2 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 418 kcal

Kilojoule 1 749kJ

11% Sacharidy 38 g

375% Tuky 281 g

14% Sodík 274 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	131,4mg
Draslík	682,4mg
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,6mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Pórek, Sýr Eidam cihla 40%, Uzené maso vařené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené brambory v domácí pekárně postup přípravy receptu:

1	Brambory omyjeme, oškrábeme, uvaříme téměř do měkka a nakrájíme na plátky.
2	Mrkev omyjeme a oškrábeme, cibuli oloupeme. Mrkev, cibuli a pórek nakrájíme na kolečka, krátce podusíme. Uzené maso nakrájíme na kousky.
3	Sýr nastrouháme, vejce rozšleháme.
4	Z domácí pekárny vyndáme pečicí formu. Formu bez nasazených míchadel vyložíme pečicím papírem, který zlehka potřeme olejem.
5	Na dno a po stranách formy položíme kolečka brambor, na ně část zeleninové a masové směsi. Pokryjeme další vrstvou brambor, na ně opět zeleninu s masem, tak pokračujeme do vyčerpání surovin.
6	Horní vrstva by měla být tvořena bramborovými plátky. Nakonec zalijeme rozšlehanými vajíčky.
7	Formu se surovinami vložíme zpět do pekárny, nastavíme program pro pečení a střední kůrku, pekárnu zapneme.
8	Po ukončení programu pekárnu vypneme, formu v rukavicích vyndáme, zapečené brambory rozdělíme na talíře. Podáváme horké, posypané nastrouhaným sýrem.

Poznámka

V domácí pekárně zapékáme vždy jen předvařené nebo uvařené suroviny. syrové maso nebo zelenina se v průběhu zapékání tepelně nezpracují. Stejným způsobem můžeme připravit zapékané brambory s jinými surovinami.