Jednoduchý recept

Sladká pečená krůta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	225 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	195 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	47225
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
20 g	Cukr skořicový
200 g	Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
100 g	Husí sádlo
1 ks	Krůta
2 polévková lžíce	Med včelí
2 kávová lžička	Paprika mletá sladká
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
60 g	Rozinky tmavé
400 g	Rýže loupaná
1 kávová lžička	Sůl
5 ks	Vejce slepičí
8 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 549 kcal

Kilojoule 2 297kJ

21% Sacharidy 74 g

29% Tuky 22 g

15% Sodík 291 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	68g
Cholesterol	221,2mg
Draslík	170,1mg
Vláknina	7g
Vitamín A	892,7mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,1mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Husí sádlo, Med včelí, Paprika mletá sladká, Rýže loupaná, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr skořicový, Krůta, Pepř černý mletý, Rozinky tmavé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sladká pečená krůta postup přípravy receptu:

1	Krůtu důkladně očistíme, umyjeme pod studenou tekoucí vodou. Celou dobře potřeme dohromady smíchaným pepřem, solí a prolisovaným česnekem. Krůtu přikryjeme a necháme na pracovní ploše 30 minut.
2	Do kastrůlku dáme 2 lžíce sádla, zahřejeme, vsypeme rýži a 1 minutu osmažíme. Osolíme, zalijeme vroucí vodou, zamícháme a v horké vodě dovaříme přibližně 15 minut. Hotovou rýži necháme vychladnout.
3	Studenou rýži vsypeme do větší misky. Sůl a vejce vyšleháme spolu s medem a vlijeme do rýže, přisypeme scezený hrášek, skořicový cukr, rozinky a všechny suroviny promícháme.
4	Krůtu naplníme připravenou náplní, zašijeme, celou potřeme sádlem, posypeme mletou paprikou. Položíme ji na pekáč a v předehřáté troubě pečeme 180 minut. Po dobu pečení krůtu poléváme omastkem a kropíme vodou.
5	Dozlatova upečenou krůtu vytáhneme z trouby, necháme pár minut odpočinout. Dáme ji na velký, mělký a oválný talíř, ozdobíme a položíme před hosty na sváteční stůl.