Jednoduchý recept

Skopová pečínka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	47265
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
3 ks	Cibule
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 dl	Olej slunečnicový
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kg	Skopové maso přední
1 kávová lžička	Sůl
4 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 550 kcal

Kilojoule 2 300kJ

4% Sacharidy 13 g

59% Tuky 44 g

15% Sodík 296 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	133,3mg
Draslík	593,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,3mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Olej slunečnicový, Paprika mletá sladká, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Skopové maso přední mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skopová pečínka postup přípravy receptu:

1	Česnek oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a v malé misce smícháme spolu se solí a pepřem.
2	Z masa odstraníme blány, umyjeme, nakrájíme na větší plátky, které potřeme připravenou česnekovou směsi. Rozložíme je na pracovní plochu a pod potravinářskou fólii po obou stranách naklepeme. Zlehka obalíme v mouce a v pánvi na rozpáleném oleji zprudka opečeme.
3	Opečené maso pokládáme na jinou pánev, přidáme oloupanou a drobně nakrájenou cibuli, poprášíme mletou paprikou, zalijeme vodou, přikryjeme poklici a na mírném ohni dusíme doměkka, aby se vyvařila všechna voda.