Jednoduchý recept

Rajčata s vejci na čínský způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	47347
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 kávová lžička	Cukr krupice
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Pórek
1 kg	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
6 ks	Vejce slepičí
2 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 287 kcal

Kilojoule 1 200kJ

7% Sacharidy 25 g

21% Tuky 16 g

17% Sodík 348 mg

26% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	368,0mg
Draslík	866,7mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	42,3mg
Vitamín E	3,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčata s vejci na čínský způsob postup přípravy receptu:

1	Pórek opláchneme a nakrájíme na jemno.
2	Rajčata spaříme horkou vodou. Měkká rajčata stačí nechat v horké vodě 10 vteřin, tvrdá alespoň půl minuty. Spařená rajčata oloupeme a pokrájíme na kousky.
3	Vajíčka v misce rozšleháme metlou, osolíme.
4	V pánvi rozehřejeme olej, na něm rozšlehaná vajíčka usmažíme do tuha. Pak přidáme nakrájená rajčata a cukr, za stálého míchání smažíme ještě 5 minut. Vajíčka se srazí do větších kousků, rajčata pustí šťávu.
5	Podáváme teplé, posypané nasekaným pórkem.

Poznámka

Servírujeme teplé. Nejvhodnější přílohou je pečivo, můžeme ale podávat i s vařenou rýží nebo špagetami. Místo pórku je možné vajíčka s rajčaty posypat nakrájenou natí petržele nebo jarních cibulek.