Jednoduchý recept

Čínské placky z tykve

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	47350
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 kávová lžička	Kmín mletý
4 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
2 polévková lžíce	Olej olivový
3 kávová lžička	Sůl
1 kg	Tykev
1 ks	Vejce slepičí
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 219 kcal

Kilojoule 915kJ

7% Sacharidy 24 g

15% Tuky 11 g

61% Sodík 1 g

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	1g
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	87,0mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Sůl, Tykev, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kmín mletý, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čínské placky z tykve postup přípravy receptu:

1	Česnek oloupeme, prolisujeme, v misce smícháme s trochou vody na kaši.
2	Tykev oloupeme a nastrouháme nahrubo. Nastrouhanou tykev v míse posolíme, promícháme a necháme alespoň 30 minut odležet. Vodu, kterou prosolená tykev pustí, slijeme a zbytek vody z tykve ještě vymačkáme.
3	Do mísy k tykvi přidáme vajíčko, kmín a mouku, umícháme husté těsto. V případě potřeby můžeme přisypat mouku.
4	V pánvi rozehřejeme olej, na něm smažíme placky z tykvového těsta. Placky tvoříme menší a silnější, protože tykvové těsto není tak kompaktní jako bramborové, při obracení by se placky trhaly.
5	Usmažené placky necháme na savém papírovém ubrousku okapat od přebytečného oleje.
6	Podáváme potřené česnekovou kaší.