Jednoduchý recept

Srnčí guláš s třešněmi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	47359
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Cibule
5 g	Cukr krupice
25 g	Jíška instantní
200 g	Kompot brusinkový
80 g	Máslo čerstvé
2 g	Pepř černý mletý
50 g	Protlak rajčatový
300 g	Rohlíky bílé
100 g	Sádlo škvařené
100 ml	Smetana 12% (konzumní)
1000 g	Srnčí maso
8 g	Sůl
400 g	Třešně
800 ml	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 790 kcal

Kilojoule 3 305kJ

17% Sacharidy 60 g

54% Tuky 40 g

54% Sodík 1 g

87% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	128,8mg
Draslík	1g
Vláknina	8g
Vitamín A	7,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1g
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	38,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jíška instantní, Kompot brusinkový, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Rohlíky bílé, Smetana 12% (konzumní), Srnčí maso, Třešně, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Srnčí guláš s třešněmi postup přípravy receptu:

1	Srnčí maso odblaníme, zbavíme všech šlach a úponů, nakrájíme na kostky, cibuli také nadrobno, sladké třešně vypeckujeme a rozkrájíme na drobné kousky.
2	V hrnci rozpustíme sádlo, přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme maso, osolíme, opepříme, přilijeme rajčatový protlak, promícháme, podlijeme vývarem z kostí a dusíme téměř do měkka. V jiné pánvi na másle podusíme třešně, přimícháme k masu, přidáme brusinkový kompot i s nálevem, podle chuti dosolíme, dosladíme, zahustíme instantní jíškou, dodusíme. Nakonec přimícháme sladkou smetanu, provaříme a odstavíme.
3	Guláš podáváme s bílým pečivem nebo chlebem.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vápník	Železo
Srnčí maso - 1 000,0 g	1 030 kcal	222 g	0 g	16 g	0 g	500 mg	3 400 mg	550 mg	0 g	0 IU	0 mg	50 mg	33 mg
Sádlo škvařené - 100,0 g	898 kcal	0 g	0 g	100 g	0 g	97 mg	15 mg	27 mg	0 g	37 IU	0 mg	1 mg	0 mg
Cibule - 400,0 g	160 kcal	4 g	37 g	0 g	37 g	0 mg	584 mg	16 mg	7 g	8 IU	30 mg	92 mg	1 mg
Sůl - 8,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	3 101 mg	0 g	0 IU	0 mg	2 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 2,0 g	5 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	25 mg	1 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg
Vývar z hovězích kostí - 800,0 ml	320 kcal	29 g	8 g	24 g	8 g	40 mg	3 200 mg	2 800 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg
Třešně - 400,0 g	128 kcal	2 g	31 g	1 g	31 g	0 mg	584 mg	28 mg	4 g	0 IU	6 710 mg	48 mg	1 mg
Kompot brusinkový - 200,0 g	336 kcal	1 g	78 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	24 mg	1 mg
Cukr krupice - 5,0 g	19 kcal	0 g	5 g	0 g	5 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg
Jíška instantní - 25,0 g	143 kcal	2 g	11 g	10 g	11 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg
Rohlíky bílé - 300,0 g	924 kcal	29 g	172 g	11 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	13 g	0 IU	0 mg	322 mg	6 mg
Smetana 12% (konzumní) - 100,0 ml	137 kcal	3 g	4 g	12 g	0 g	40 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	100 mg
Protlak rajčatový - 50,0 g	52 kcal	1 g	12 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 80,0 g	587 kcal	1 g	0 g	66 g	0 g	96 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	16 648 mg	88 mg