Recept

Vepřová plec s čínským zelím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	47402
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 polévková lžíce	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
130 ml	Olej rostlinný
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
20 g	Solamyl
0,5 kávová lžička	Sůl
600 g	Vepřová plec
50 ml	Voda pitná
800 g	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 732 kcal

Kilojoule 3 064kJ

4% Sacharidy 14 g

84% Tuky 63 g

11% Sodík 217 mg

49% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	106,5mg
Draslík	913,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	55,1mg
Vitamín E	3,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Olej rostlinný, Sůl, Vepřová plec, Voda pitná, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřová plec s čínským zelím postup přípravy receptu:

1	Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Čínské zelí zbavíme zvadlých a poškozených listů a nakrájíme na kostky.
2	Na polovině oleje smažíme maso, vmícháme sůl a pepř. Osmažené maso zakapeme sójovou omáčkou a dusíme na mírném plameni. Zvlášť na zbylém oleji smažíme zelí, přidáme ocet a cukr a dusíme, až je zelí téměř měkké.
3	Měkké maso zahustíme Solamylem, který jsme rozmíchali ve vodě, přidáme udušené zelí, 5 minut dusíme a podáváme.