Recept

Svatojakubské mušle s galgánem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	47413
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

4 stroužek	Česnek
2 ks	Chilli paprička
6 ks	Cibule
4 polévková lžíce	Galgan
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
16 ks	Mušle svatojakubské
2 polévková lžíce	Olej z vlašských ořechů

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 325 kcal

Kilojoule 1 362kJ

9% Sacharidy 32 g

21% Tuky 15 g

34% Sodík 688 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	37,6mg
Draslík	676,0mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Galgan, Máslo čerstvé, Mušle svatojakubské, Olej z vlašských ořechů mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Svatojakubské mušle s galgánem postup přípravy receptu:

1	Dobře omyjeme a osušíme velké lastury, které použijeme na servírování. Očištěnou jarní cibuli s česnekem drobně pokrájíme. Očistíme a omyjeme oddenek galgánu a pokrájíme jej na drobné kostičky. Chilli papričky omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semínek a drobně posekáme.
2	Svatojakubské mušle poskládáme na plech a grilujeme přibližně 6-7 minut.
3	V pánvi rozpálíme olej s máslem, na něm zpěníme cibuli s česnekem, přidáme chilli, galgán a vše krátce restujeme.
4	Zeleninu rozdělíme do připravených nahřátých lastur, na každou položíme grilovanou mušli a servírujeme.