Jednoduchý recept

Vepřové kotlety s párkem a šunkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	47425
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 hrst	Mouka pšeničná hladká
4 ks	Okurky nakládané
4 polévková lžíce	Olej olivový
2 ks	Párky jemné
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
10 g	Šunka dušená
4 ks	Vepřové kotlety

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 467 kcal

Kilojoule 1 956kJ

9% Sacharidy 34 g

31% Tuky 24 g

211% Sodík 4 g

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	70,3mg
Draslík	422,2mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Okurky nakládané, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Párky jemné, Pepř černý mletý, Šunka dušená, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové kotlety s párkem a šunkou postup přípravy receptu:

1	Vepřové kotlety omyjeme, osušíme a naklepeme, opepříme, osolíme a poprášíme hladkou moukou. Na krajích a u kosti je nařízneme, aby se při smažení nekroutily.
2	V pánvi rozpálíme olej a na něm kotlety nejprve zprudka z obou stran osmahneme dozlatova, pak zmírníme oheň a upečeme je doměkka.
3	Když začínají měknout, přidáme k nim plátky šunky a na poloviny rozkrojené párky, které jsme na koncích nařízli do kříže.
4	Upečené kotlety dáme na servírovací talíře, na každou položíme plátek opečené šunky a na ni párek. Přelijeme vypečenou šťávou a ozdobíme kyselou okurkou.