Jednoduchý recept

Polévka z rajčat a cizrny

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	47439
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

4 stroužek	Česnek
500 g	Cizrna
3 polévková lžíce	Kečup ostrý
6 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
2 kávová lžička	Oregano sušené
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
20 g	Pórek
1 kg	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
1,5 l	Voda pitná
1 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 758 kcal

Kilojoule 3 169kJ

30% Sacharidy 110 g

32% Tuky 24 g

71% Sodík 1 g

58% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	108g
Cholesterol	4,5mg
Draslík	2g
Vláknina	55g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	53,9mg
Vitamín E	4,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cizrna, Oregano sušené, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup ostrý, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Pórek, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka z rajčat a cizrny postup přípravy receptu:

1	Cizrnu vsypeme do hrnce, zalijeme studenou vodou a necháme celou noc namočenou. Druhý den cizrnu v té samé vodě povaříme přibližně 60 minut. Potom ji scedíme a necháme stranou k dalšímu použití.
2	Umytá rajčata rozřízneme na polovimy, naskládáme na plech, pokapeme je olejem a v předehřáté troubě pečeme 30 minut. K teplým rajčatům přidáme oloupaný česnek a spolu rozmixujeme.
3	Do hrnce nalijeme vývar, přivedeme k varu, přidáme rozmixovaná rajčata, kečup, připravenou cizrnu, podle chuti osolíme, opepříme, přisypeme na kolečka nakrájený pórek a pod poklici na mírném ohni povaříme asi 20 minut.
4	Uvařenou polévku naléváme na hluboké talíře, každou porci posypeme oreganem a podáváme.