Jednoduchý recept

Játrový knedlík s hlívou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	4749
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 stroužek	Česnek
200 g	Hlíva ústřičná
500 g	Játra kuřecí
1 špetka	Koření grilovací
1 špetka	Majoránka
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 špetka	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
150 g	Šunkový salám
6 ks	Vejce slepičí
500 g	Zelí červené - sterilizované
8 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 749 kcal

Kilojoule 3 133kJ

20% Sacharidy 73 g

37% Tuky 28 g

29% Sodík 575 mg

90% Bílkoviny 50 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	805,3mg
Draslík	738,2mg
Vláknina	7g
Vitamín A	14g
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,3mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	22,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Játra kuřecí, Majoránka, Pažitka, Sůl, Vejce slepičí, Zelí červené - sterilizované mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hlíva ústřičná, Koření grilovací, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Šunkový salám, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Játrový knedlík s hlívou postup přípravy receptu:

1	Nakrájíme pečivo, přidáme nakrájená játra, salám nakrájený na kostičky a hlívu.
2	Vmícháme vejce, máslo, sůl, pepř, prolisovaný česnek, majoránku a koření a promícháme.
3	Do salámové fólie naplníme směs, uzavřeme provázkem na koncích a 30 minut vaříme v osolené vodě.
4	Uvařené vyjmeme a nakrájíme na plátky a teplé podáváme se zelím. Posypeme pažitkou.