Jednoduchý recept

Smažené řízky s uzeným masem a žampiony

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (26%)
ID receptu: 47512

Ingredience

200 g Hrášek
1 špetka Kari koření
200 g Moravské uzené maso
2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká
5 g Máslo čerstvé
4 polévková lžíce Olej olivový
1 špetka Pepř černý mletý
50 g Sýr Eidam cihla 40%
50 g Sýr Parmezán
1 špetka Sůl
4 ks Vejce slepičí
500 g Vepřová kýta
50 g Šunka dušená
100 g Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 681 kcal
Kilojoule 2 849kJ
3% Sacharidy 10 g
58% Tuky 43 g
21% Sodík 412 mg
101% Bílkoviny 57 g

Smažené řízky s uzeným masem a žampiony postup přípravy receptu:

1

Moravské uzené maso umeleme společně se žampiony, pak ke směsi přidáme zelený hrášek, jedno rozšlehané vajíčko, vše dobře promícháme.

2

Druhé vajíčko uvaříme natvrdo, vychladlé oloupeme, pokrájíme na malé kostičky, přidáme ke směsi mletého masa, žampionů a hrášku, opepříme, osolíme, vše opět promícháme.

3

Řízky omyjeme, osušíme a naklepeme. Na každý řízek položíme plátek sýra a šunky, na ně rozložíme připravenou směs. Posypeme kari kořením, zavineme, ve spoji propíchneme grilovacími jehlami nebo párátky.

4

Připravíme těstíčko: do misky rozklepneme 2 vejce, rozmícháme se 2 lžícemi hladké mouky, osolíme, promícháme s nastrouhaným sýrem. V těstíčku pak masové závitky obalíme.

5

V pánvi rozpálíme olej, na něm zabalené řízky osmažíme do zlatova. Vyjmeme je, přemístíme do zapékací mísy, na každý položíme lžičku másla, mísu přikryjeme a v troubě, předehřáté na 200 stupňů, je dopečeme.

Poznámka

Servírujeme teplé. Nejvhodnější přílohou jsou bramborové smažené hranolky. Čerstvé žampiony lze nahradit žampiony sterilovanými, které necháme okapat.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept