Recept

Vepřové karé s houbami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	47524
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 ks	Bageta
5 stroužek	Česnek
2 ks	Chilli paprička
4 ks	Cibule
500 g	Houby čerstvé
50 g	Máslo čerstvé
100 ml	Olej olivový extra panenský
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
1500 g	Vepřové maso libové
200 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 683 kcal

Kilojoule 2 858kJ

10% Sacharidy 37 g

56% Tuky 42 g

18% Sodík 360 mg

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	112,5mg
Draslík	387,6mg
Vláknina	7g
Vitamín A	20,1mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bageta, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Vepřové maso libové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové karé s houbami postup přípravy receptu:

1	Na pánvi rozpálíme olej, na kterém orestujeme na drobno nakrájenou cibuli, ke které přidáme chilli a prolisujeme česnek. Po cca třech minutách přidáme na plátky nakrájené houby a vše pokapeme vínem.
2	Necháme vypařit přebytečnou vodu, přidáme máslo a dochutíme pepřem se solí dle vlastní chuti.
3	Vepřové maso nakrájíme na plátky, potřeme směsí z pánve a grilujeme 3 minuty z každé strany, poté plátky dopečeme v troubě při 200 °C. Než se nám maso dopeče, nakrájíme bagetu na plátky, pokapeme olejem a dáme na gril, aby byla bageta příjemně křupavá.