Jednoduchý recept

Roštěnky gratinované česnekovou pastou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	47620
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
600 g	Hovězí roštěnka níz. peč.
50 g	Majolka
1 ks	Masox
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Eidam cihla 40%
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 530 kcal

Kilojoule 2 218kJ

0% Sacharidy 2 g

53% Tuky 40 g

7% Sodík 138 mg

69% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	128,0mg
Draslík	485,5mg
Vláknina	197,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,2mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka níz. peč., Majolka, Masox, Olej olivový, Pepř černý mletý, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Roštěnky gratinované česnekovou pastou postup přípravy receptu:

1	Česnek oloupeme a prolisujeme. Sýr najemno nastrouháme. Masox v hrnku rozmícháme s vodou a necháme na ohni přejít varem.
2	V misce prolisovaný česnek důkladně smícháme se solí, majolkou a nastrouhaným sýrem.
3	Roštěnky omyjeme, osušíme, naklepeme, opepříme a osolíme. Na krajích maso nařízneme, aby se při smažení nekroutilo.
4	V pánvi rozehřejeme olej, roštěnky na něm po obou stranách opečeme dozlatova, pak oheň zmírníme a pomalu je dopečeme téměř doměkka. V případě potřeby můžeme podlít vývarem.
5	Upečené roštěnky naskládáme do zapékací mísy nebo do pekáče, potřeme gratinovací směsí a dopečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů, až mají zlatavou barvu.