Jednoduchý recept

Rizoto s pohankou a houbami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	90 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	4765
Kategorie:	Rizota

Ingredience

0,5 ks	Celer bulvový
2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
18 g	Houby sušené
0,5 kávová lžička	Kari koření
1 kávová lžička	Kmín celý
1 ks	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
100 g	Pohanka
300 g	Rýže loupaná
1 špetka	Sůl
1 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 815 kcal

Kilojoule 3 409kJ

41% Sacharidy 147 g

174% Tuky 130 g

85% Sodík 2 g

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	144g
Cholesterol	6,0mg
Draslík	1g
Vláknina	27g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,2mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Česnek, Cibule, Kari koření, Kmín celý, Pohanka, Rýže loupaná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby sušené, Mrkev kořen, Olej olivový extra panenský, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rizoto s pohankou a houbami postup přípravy receptu:

1	Povaříme s kmínem houby.
2	Nakrájenou cibuli, česnek a zeleninu osmahneme na oleji.
3	Přidáme kari a osolíme.
4	Osmahneme, přisypeme opranou rýži a pohanku a opékáme se zeleninou.
5	Přilijeme vývar a povařené houby.
6	20 minut vaříme. Poté dochutíme sýrem.