Cizrna s česnekovou pastou a Tofu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Cizrna s česnekovou pastou a Tofu
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 47662 |
Kategorie: | Pomazánky |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
300 g | Cizrna |
1 polévková lžíce | Olej olivový |
1 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
2 špetka | Pepř citronový |
2 polévková lžíce | Petržel - nať |
2 polévková lžíce | Sezamová pasta |
0,5 kávová lžička | Sůl |
100 g | Sýr sójový - Tofu |
1,2 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 4g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 93,1mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 5,4mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Paprika mletá sladká, Sezamová pasta, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cizrna, Olej olivový, Pepř citronový, Petržel - nať, Sýr sójový - Tofu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Cizrna s česnekovou pastou a Tofu postup přípravy receptu:
1 | Cizrnu (hummus) promyjeme a dáme do mísy s 6 dl vody. Necháme ji namočenou minimálně 12 hodin. Druhý den cizrnu scedíme dáme do hrnce s 6 dl čerstvé vody a pomalu ji vaříme asi 40 minut. |
2 | Tofu sýr pokrájíme na drobné kostičky. Čerstvou petrželku omyjeme a drobně pokrájíme, oloupaný česnek utřeme. |
3 | Z uvařené cizrny odstraníme slupky, přidáme Tofu sýr a ručním tyčovým mixérem rozmixujeme na kaši. Do kaše přidáme sezamovou pastu (tahin), olej, utřený česnek, sůl, citronový pepř, citronovou šťávu, červenou papriku a vše znovu rozmixujeme na jemné pyré. |
4 | Posypeme petrželkou a servírujeme. |
Poznámka
Pyré z cizrny " hummus al tahin" je turecké populární jídlo. Podává se k pečivu nebo k chlebu jako pomazánka.