Jednoduchý recept

Koláč s fíky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	150 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	47695
Kategorie:	Koláče

Ingredience

Poleva
1 ks	Citrony
500 g	Cukr moučkový
20 g	Cukr vanilka
100 g	Fíky sušené
50 g	Kokos - mletý (Kopra)
300 g	Kokos sušený
30 g	Kypřicí prášek do pečiva
250 g	Máslo čerstvé
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
3 polévková lžíce	Olej slunečnicový
8 ks	Vejce slepičí
100 g	Cukr krupice
100 g	Med včelí
2 ks	Pomeranče

Nutriční hodnoty jedné porce

59% Kalorie 1,159 kcal

Kilojoule 4 851kJ

40% Sacharidy 143 g

84% Tuky 63 g

5% Sodík 102 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	114g
Cholesterol	282,8mg
Draslík	861,7mg
Vláknina	24g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,0mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	38,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr moučkový, Fíky sušené, Kokos sušený, Kypřicí prášek do pečiva, Olej slunečnicový, Vejce slepičí, Cukr krupice, Med včelí, Pomeranče mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Kokos - mletý (Kopra), Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koláč s fíky postup přípravy receptu:

1	Do pánve dáme 20 g másla, které zahřejeme a opražíme na něm kokos. Potom necháme vychladnout. Do misky položíme na kousky nakrájené máslo, přidáme k němu cukr a vyšleháme na hladkou pěnu. Do ní za stálého šlehání přimícháváme vejce, připravený kokos, olej, pár kapek vymačkané citrónové šťávy, jemně nastrouhanou citrónovou kůru, prosátou mouku s kypřícím práškem, spolu s vanilkovým cukrem, nakrájené fíky a vše ještě dobře promícháme.
2	Plech vymažeme trochou másla, vysypeme 50 g kokosu a vylijeme do něho připravené těsto. Plech vložíme do nahřáté trouby a pečeme při 150 °C 60 minut.
3	Do kastrůlku dáme med, vymačkanou pomerančovou šťávu, nastrouhanou pomerančovou kůru a na slabém ohni vaříme tak dlouho, aby vznikl hustější sirup.
4	Upečený koláč vytáhneme z trouby, necháme trochu vychladnout a polijeme ho pomerančovým sirupem. Potom necháme vychladit a krájíme na úhledné trojúhelníky nebo čtverce.