Pálivá zeleninová směs s tofu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pálivá zeleninová směs s tofu
Pálivá zeleninová směs s tofu
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | hruba |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (22%) |
ID receptu: | 47746 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
1 ks | Celer řapíkatý |
2 kávová lžička | Chilli omáčka |
1 ks | Cibule červená |
1 kávová lžička | Maizena - kukuřičný škrob |
2 ks | Mrkev kořen |
175 g | Mungo klíčky |
2 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
2 polévková lžíce | Omáčka sojová světlá |
90 g | Ořechy Kešu |
1 ks | Paprika červená |
300 g | Sýr sójový - Tofu |
175 ml | Vývar zeleninový |
4 ks | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 25g |
---|---|
Cholesterol | 0,8mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 18g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 31,5mg |
Vitamín E | 2,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celer řapíkatý, Chilli omáčka, Olej slunečnicový, Ořechy Kešu, Paprika červená, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cibule červená, Maizena - kukuřičný škrob, Mrkev kořen, Mungo klíčky, Omáčka sojová světlá, Sýr sójový - Tofu, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pálivá zeleninová směs s tofu postup přípravy receptu:
1 | Tofu nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli a mrkev nakrájíme na kolečka a očištěnou papriku na nudličky. Oloupaný celer a očištěné žampiony nakrájíme na plátky. |
2 | Ve woku rozpálíme olej a pražíme na něm oříšky dozlatova asi 1/2 minuty. Vyjmeme je na talíř. |
3 | Do woku vsypeme tofu, dozlatova orestujeme a vyjmeme. Do výpeku vsypeme cibuli a mrkev, 5 minut restujeme, přidáme papriku, celer a žampiony. Restujeme další 4 minuty. Nakonec přidáme výhonky mungo a restujeme ještě 2 minuty. |
4 | Do pánve vrátíme oříšky, tofu a vše zakapeme chilli omáčkou. |
5 | V misce smícháme sójovou omáčku s maizenou a spolu s vývarem přilijeme ke směsi. Necháme 2-3 minuty zprudka probublat. |
6 | Vhodnou přílohou je dušená rýže nebo čínské nudle. |