Recept

Angreštová omáčka s koriandrem

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 15 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 0 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 4776

Ingredience

150 g Angrešt
1 ks Citrony
300 ml Hovězí vývar základní
1 ks Koriandr čerstvý
3 polévková lžíce Olej olivový
3 polévková lžíce Omáčka hnědá univerzální (UHO)
100 g Paprika žlutá
1 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Sůl
100 ml Víno bílé
1 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 104 kcal
Kilojoule 435kJ
3% Sacharidy 10 g
7% Tuky 5 g
13% Sodík 262 mg
5% Bílkoviny 3 g

Angreštová omáčka s koriandrem postup přípravy receptu:

1

Papriku nakrájíme na kostičky a společně s očištěným angreštem podusíme na rozpáleném oleji. Přidáme rozetřený česnek a nasekaný koriandr, přilijeme víno a vývar a vaříme do mírného zhoustnutí. Ochutíme nastrouhanou kůrou a šťávou z půlky citronu. Vmícháme základní hnědou omáčku, dochutíme solí a pepřem.

2

Omáčka je vhodná k rybám, zejména k mořskému jazyku.

Poznámka

Hnědou omáčku připravíme viz recept "Základní hnědá omáčka"

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept