Jednoduchý recept

Telecí řízky zapečené s žampionovou rýží

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (26%)
ID receptu: 47787

Ingredience

1 ks Cibule
1 hrst Mouka pšeničná hladká
5 polévková lžíce Máslo čerstvé
2 ks Okurky nakládané
5 polévková lžíce Olej olivový
1 špetka Pepř černý mletý
100 g Rýže loupaná
2,5 dl Smetana 12% (konzumní)
1 špetka Sůl
800 g Telecí kýta
1,5 l Voda pitná
50 g Šunka dušená
250 g Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 809 kcal
Kilojoule 3 383kJ
16% Sacharidy 57 g
53% Tuky 40 g
113% Sodík 2 g
97% Bílkoviny 55 g

Telecí řízky zapečené s žampionovou rýží postup přípravy receptu:

1

Žampiony opláchneme pod studenou vodou a necháme v sítu okapat. Polovinu nakrájíme na malé kousky, polovinu na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Nakládané okurky nakrájíme na malé kousky. Maso rozkrájíme na plátky, které omyjeme a osušíme, naklepeme, opepříme, osolíme a lehce posypeme moukou.

2

Rýži uvaříme v dostatečném množství osolené vody. V malé pánvi rozehřejeme trochu másla, na něm podusíme jemně nakrájené žampiony doměkka a smícháme je s uvařenou rýží.

3

Ve velké pánvi rozehřejeme olej, na něm prudce osmahneme připravené řízky, zmírníme oheň a dopečeme je doměkka. Potom maso vyndáme a uschováme v teple. Z pánve slijeme olej, přidáme do ní část másla, nakrájenou cibuli a okurky, zalijeme smetanou. Vše promícháme a chvíli dusíme. Zbylé máslo rozehřejeme v pánvi a podusíme na něm žampiony, nakrájené na plátky.

4

Zapékací mísu vymažeme olejem a na dno rozprostřeme uvařenou rýži smíchanou s žampiony. Na ni rozložíme upečené řízky a na ně plátky srolované šunky, naplněné plátky žampionů. Zalijeme smetanovou šťávou a zapečeme v troubě, předehřáté na 200°C.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept