Recept

Mexické tortilly se sýrem a zeleninou

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 59 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 24 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 47792

Ingredience

150 g Brambory
1 dl Bujón zeleninový
2 ks Cibule
200 g Cuketa
0,5 kávová lžička Kmín celý
1 polévková lžíce Kopr čerstvý
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
2 polévková lžíce Olej slunečnicový
3 polévková lžíce Omáčka sojová světlá
1 ks Paprika červená
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Petržel - nať
1 ks Rajčata
200 g Sýr sójový - Tofu
0,5 kávová lžička Sůl
4 balení Tortilla
5 dl Voda pitná
3 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 119 kcal
Kilojoule 497kJ
5% Sacharidy 17 g
5% Tuky 3 g
17% Sodík 346 mg
13% Bílkoviny 7 g

Mexické tortilly se sýrem a zeleninou postup přípravy receptu:

1

Omyté a oloupané brambory pokrájíme na kostky, dáme je do hrnce s 5 dl vody, solí a kmínem. Vaříme 10 minut, potom je scedíme a necháme okapat.

2

Očištěnou jarní cibuli s česnekem pokrájíme nadrobno. Omytou a oloupanou cuketu s Tofu sýrem nakrájíme na malé kostičky (1 x 1 cm). Papriku a rajče omyjeme, papriku rozkrájíme, zbavíme semínek a nakrájíme na proužky, rajče nakrájíme na kostičky. Ještě omyjeme petrželku s koprem a bylinky drobně pokrájíme.

3

V pánvi si rozpálíme olej s máslem, na něm zpěníme cibuli s česnekem, přidáme ostatní pokrájenou zeleninu a pod pokličkou dusíme cca 4 minuty. Přidáme brambory, Tofu sýr, sójovou omáčku, 1 dl zeleninového bujónu, pepř, 1/2 pokrájených bylinek, promícháme a pomalu vaříme do doby, až se tekutina vyvaří.

4

V mikrovlnné troubě ohřejeme podle návodu tortilly. (Přibližně 1-2 minuty při 200°C - 220°C).

5

Do středu každé tortilly dáme 1-2 lžíce zeleninové nádivky. Jeden spodní okraj přeložíme dovnitř, okraje tortilly ze dvou stran přeložíme do tvaru kapsy - tímto vytvoříme tzv. "buritos". Posypeme je zbytkem bylinek a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept