Jednoduchý recept

Klasické bramboráky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Skvělý recept

4 3 Klasické bramboráky 5 1

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	47805
Kategorie:	Brambory

Ingredience

750 g	Brambory
4 stroužek	Česnek
1 špetka	Majoránka
2 dl	Mléko polotučné
3 hrst	Mouka pšeničná hladká
1 dl	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 533 kcal

Kilojoule 2 231kJ

29% Sacharidy 105 g

6% Tuky 4 g

5% Sodík 98 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	66,3mg
Draslík	815,2mg
Vláknina	10g
Vitamín A	73,1mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Majoránka, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Klasické bramboráky postup přípravy receptu:

1	Česnek oloupeme, prolisujeme a smícháme se solí. Brambory oškrábeme, omyjeme a nastruháme na středně hruhém struhadle. Scedíme z nich vodu, přidáme mléko, mouku, vejce, prolisovaný česnek se solí, opepříme a dochutíme majoránkou. Vše dobře promícháme, těsto musí být polotuhé. Podle potřeby zředíme mlékem nebo zahustíme moukou.
2	V pánvi rozehřejeme olej, vlijeme na něj těsto a bramboráky po obou stranách pečeme dozlatova.
3	Podáváme teplé.

Poznámka

Bramboráky vždy podáváme teplé! Do těsta můžeme přidat např. na malé kousky nakrájené uzené maso.

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

bruschetta 02.10.2016 08:41

Klasické bramboráky
Místo mléka dávám už mnoho let pivo, díky němu jsou bramboráky krásně křupavé. Je to velmi oblíbené jídlo, hodnotím kladně smile

balu 24.04.2021 20:00

Klasické bramboráky
Asi to mají bít bramboráky a ne moučné sračky,

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Brambory - 750,0 g	435 kcal	19 g	93 g	1 g	93 g	0 mg	3 098 mg	75 mg	19 g	0 IU	2 mg	0 µg	86 mg	0 mg	225 mg	24 mg
Mouka pšeničná hladká - 3,0 hrst	1 476 kcal	46 g	310 g	6 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Vejce slepičí - 1,0 ks	83 kcal	7 g	0 g	6 g	0 g	245 mg	78 mg	81 mg	0 g	282 IU	0 mg	1 µg	0 mg	1 mg	31 mg	1 mg
Česnek - 4,0 stroužek	30 kcal	1 g	7 g	0 g	7 g	0 mg	80 mg	3 mg	0 g	2 IU	0 mg	0 µg	6 mg	0 mg	36 mg	0 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Majoránka - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	2 mg	0 mg	0 g	8 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Olej rostlinný - 0,0 dl	9 kcal	0 g	0 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mléko polotučné - 2,0 dl	100 kcal	7 g	9 g	4 g	0 g	20 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	236 mg	1 mg