Jednoduchý recept

Srnčí maso s rajčaty a šunkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	47834
Kategorie:	Maso

Ingredience

300 g	Chléb pšeničný (bílý)
100 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka polohrubá
3 g	Pepř černý mletý
20 g	Petržel kudrnka
250 g	Rajčata
100 ml	Smetana 12% (konzumní)
1000 g	Srnčí maso
10 g	Sůl
200 g	Šunka dušená

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 535 kcal

Kilojoule 2 238kJ

9% Sacharidy 34 g

31% Tuky 23 g

54% Sodík 1 g

86% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	126,7mg
Draslík	747,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	43,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chléb pšeničný (bílý), Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Smetana 12% (konzumní), Srnčí maso, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Srnčí maso s rajčaty a šunkou postup přípravy receptu:

1	Srnčí maso odblaníme a nakrájíme na kostky, šunku na kostičky, oloupaná rajčata také na kostičky, petrželku posekáme najemno.
2	V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme kostky masa, osmahneme, podusíme ve vlastní šťávě až do vysmahnutí na tuk. Přidáme rajčata, šunku, krátce orestujeme, osolíme, opepříme, podlijeme troškou vody a dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme vodou. Ke konci dušení zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně.
3	Pokrm rozdělíme na talíře, doplníme bílým chlebem a posypeme petrželkou.