Recept

Zapékané chlebíčky - canapés

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	47916
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

Pomazánka
80 g	Česnekové máslo
400 g	Chléb celozrnný pšeničný
2 ks	Šalotka
3 ks	Cibule lahůdková
0,5 kávová lžička	Cukr krupice
3 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
300 g	Pyré rajčatové
0,5 polévková lžíce	Rozmarýn čerstvý
3 špetka	Sůl
200 g	Sýr krémový
Na ozdobení
2 polévková lžíce	Pažitka
4 kávová lžička	Pepř 4 barev
3 ks	Rajčata
2 špetka	Sůl
150 g	Sýr Hermelín (Camember, Encián)

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 792 kcal

Kilojoule 3 313kJ

19% Sacharidy 70 g

61% Tuky 46 g

53% Sodík 1 g

49% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	66g
Cholesterol	120,5mg
Draslík	780,1mg
Vláknina	24g
Vitamín A	3,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,9mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chléb celozrnný pšeničný, Šalotka, Cukr krupice, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Sýr krémový, Pažitka, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Česnekové máslo, Cibule lahůdková, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pyré rajčatové, Pepř 4 barev, Sýr Hermelín (Camember, Encián) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékané chlebíčky - canapés postup přípravy receptu:

1	Z plátků celozrnného chleba vykrojíme formou malé kulaté chlebíčky ve velikosti formy na malé lívanečky.
2	Očistíme a pokrájíme šalotku, kterou zpěníme v pánvi na česnekovém másle dorůžova. Chlebíčky potřeme rozehřátým máslem s cibulkou a dáme je do rozpáleného lívanečníku (ve kterém smažíme malé lívanečky). Chlebíčky přitiskneme ke dnu a osmažíme dozlatova.
3	Omyjeme petrželku, pažitku a rozmarýn. Bylinky drobně posekáme, pažitku si odložíme na ozdobení. Omyjeme lahůdkovou cibuli a též ji drobně pokrájíme.
4	Připravíme si pomazánku na potření: Do misky dáme rajčatové pyré, krémový sýr, bylinky, cibulku, sůl, cukr a pepř. Směs důkladně promícháme a potřeme chlebíčky. Vložíme je na plech vyložený pečícím papírem. Na každý chlebíček položíme plátek rajčete, osolíme, opepříme pepřem 4 barev a navrch položíme plátek sýru. Chlebíčky dáme do trouby zapéct. Pečeme při 200°C přibližně 5-10 minut, jen do doby než se začne sýr roztékat. Chlebíčky posypeme pažitkou a ihned servírujeme.