Jednoduchý recept

Rýže s čekankou a se zelím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	47947
Kategorie:	Rýže

Ingredience

1 hrst	Bazalka
2 ks	Čekanka
2 ks	Cibule
4 kávová lžička	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
5 ks	Rajčata
300 g	Rýže loupaná
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Parmezán
0,5 l	Vývar zeleninový
1 ks	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 621 kcal

Kilojoule 2 597kJ

31% Sacharidy 110 g

15% Tuky 11 g

57% Sodík 1 g

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	110g
Cholesterol	19,3mg
Draslík	1g
Vláknina	37g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	208,0mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Čekanka, Cibule, Rajčata, Rýže loupaná, Sůl, Sýr Parmezán, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýže s čekankou a se zelím postup přípravy receptu:

1	Rýži v sítu propláchneme vodou, pak ji namočíme na 30 minut do půl litru vody, potom slijeme a necháme v sítu okapat.
2	Cibule oloupeme a nakrájíme nahrubo. Zelí omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Omytá rajčata nakrájíme na malé kousky. Čekanku rozčtvrtíme a bez tvrdého středu nakrájíme na jemné nudličky. Omytou bazalku nasekáme na jemno.
3	V hrnci rozehřejeme olej a na něm za stálého míchání 5 minut smažíme cibuli a rýži. Pak směs v hrnci zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vaříme přikryté 30 minut. potom přidáme nakrájené zelí, čekanku a rajčata, vše ještě 5 minut povaříme, pak přisypeme bazalku a směs důkladně promícháme.
4	Uvařenou rýži s přísadami na servírovacích talířích posypeme jemně nastrouhaným parmezánem.