Jednoduchý recept

Španělské ragú z brambor

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	47956
Kategorie:	Brambory

Ingredience

5 ks	Bobkový list
1 kg	Brambory
250 g	Klobása vepřová
0,5 l	Mléko odtučněné
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1,5 kávová lžička	Sůl
1 dl	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 474 kcal

Kilojoule 1 984kJ

11% Sacharidy 39 g

36% Tuky 27 g

40% Sodík 806 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	59,3mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	385,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,6mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Klobása vepřová, Paprika mletá sladká, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko odtučněné, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Španělské ragú z brambor postup přípravy receptu:

1	Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Klobásu pokrájíme na kolečka.
2	V hrnci smícháme mléko se lžičkou soli, mletou sladkou paprikou a trochou pepře, přidáme bobkový list, nakrájené brambory a klobásu, promícháme a vaříme přikryté na mírném ohni 30 minut, až brambory změknou. Poté přimícháme zakysanou smetanu, podle chuti opepříme, osolíme, ještě 5 minut povaříme a podáváme.