Recept

Vaječné řezy s kakaovým krémem

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (88%)
ID receptu: 47968

Ingredience

Korpus
180 g Cukr krupice
1 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
2 polévková lžíce Mouka bezlepková
120 g Solamyl
5 ks Vejce slepičí
Krém
200 g Cukr krystal
25 g Kakao
2 polévková lžíce Marmeláda meruňková
250 g Máslo čerstvé
4 ks Vejce slepičí
200 g Čokoláda na vaření

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 705 kcal
Kilojoule 2 950kJ
22% Sacharidy 79 g
53% Tuky 40 g
5% Sodík 95 mg
18% Bílkoviny 10 g

Vaječné řezy s kakaovým krémem postup přípravy receptu:

1

Příprava korpusu:

2

Nad mírným ohněm ve vodní lázni vyšleháme celá vejce s cukrem do husté pěny. Po zhoustnutí odstavíme směs z ohně, mícháme dále, než směs vychladne. Poté do ní vmícháme Solamyl, promíšený s kypřícím práškem do pečiva, vzniklé těsto vlijeme na tukem vymazaný, bezlepkovou moukou vysypaný plech, pečeme ve vyhřáté troubě do růžova.

3

Příprava krému:

4

Vejce s cukrem a kakaem vyšleháme do do hustšího krému nad párou, necháme vychladnout. Než krém vychladne, utřeme máslo, které následně vmícháme do vychladlého krému. Při smíchávání másla a krému by měly mít obě složky stejnou teplotu, aby se krém nesrazil.

5

Po vychladnutí potřeme vychladlý upečený plát kakaovým krémem a marmeládou. Nakonec ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu, kterou moučník pocákáme. Podáváme vychladlý, rozkrájený na kousky.

Poznámka

Servírujeme studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept