Jednoduchý recept

Kančí žlázy s vejci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	47978
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
100 g	Chléb konzumní
60 g	Cibule
250 g	Kančí žlázy
2 g	Kmín drcený
1 g	Majoránka
10 g	Paprika mletá sladká
1 g	Pepř černý mletý
20 g	Sádlo škvařené
60 g	Slanina vepřová
5 g	Sůl
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 516 kcal

Kilojoule 2 161kJ

10% Sacharidy 34 g

45% Tuky 34 g

67% Sodík 1 g

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	398,1mg
Draslík	393,5mg
Vláknina	6g
Vitamín A	465,1mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,7mg
Vitamín E	2,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kmín drcený, Majoránka, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Slanina vepřová, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kančí žlázy nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kančí žlázy s vejci postup přípravy receptu:

1	Kančí žlázy velmi důkladně odblaníme, nejlépe je nejdřív nakrájíme na tenčí plátky a blánu ostrým nožíkem odřízneme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, slaninu bez kůže nakrájíme na nudličky, česnek prolisujeme.
2	V pánvi rozehřejeme sádlo, přisypeme slaninu s cibulí, krátce osmahneme, přiložíme plátky žláz, zmírníme oheň, jakmile se žlázy osmahnou, osolíme, opepříme a okmínujeme, posypeme mletou paprikou a přidáme česnek. Smažíme ještě asi 10 minut. Nakonec přidáme rozklepnutá vejce, ovoníme majoránkou, rychle promícháme a když vejce ztuhnou, odstavíme.
3	Pokrm rozdělíme na talíře a podáváme s chlebem.