Recept

Uzenky s čočkou a zeleninou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (22%)
ID receptu: 47985

Ingredience

3 ks Bobkový list
1 ks Cibule
500 g Klobása uzená
1 ks Mrkev kořen
30 g Máslo čerstvé
30 ml Olej olivový
5 g Pepř černý mletý
40 g Petržel kudrnka
150 g Slanina vepřová
9 g Sůl
1 l Voda pitná
100 ml Víno bílé
1 stroužek Česnek
350 g Čočka jedlá

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 748 kcal
Kilojoule 3 130kJ
17% Sacharidy 62 g
141% Tuky 106 g
48% Sodík 967 mg
70% Bílkoviny 39 g

Uzenky s čočkou a zeleninou postup přípravy receptu:

1

V rendlíku rozehřejeme olej a osmažíme do zlatova slaninu, nakrájenou na kostičky. Přidáme cibuli, mrkev a bobkový list, opékáme 5 minut, až cibule začne měknout. Zatím propláchneme a scedíme čočku, přidáme ji do rendlíku, zalijeme vodou tak, aby byla čočka potopená, zakryjeme, vaříme na mírném ohni 30 minut. Všechna tekutina musí být vyvařená.

2

Na pánvi zatím rozpálíme máslo, přidáme nakrájený česnek, chvíli orestujeme a vložíme uzenky. Za občasného otáčení opékáme přibližně 5 minut do zlatova. Zalijeme vínem, na mírném ohni povaříme 15 minut. Uzenky přidáme k čočce včetně vypečené šťávy, promícháme, osolíme, opepříme a dokonale prohřejeme. Podáváme v miskách posypané nasekanou petrželkou.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept